Restaurante La Sociedad
Cocina vasca

 Hoy es
 19-11-2019 
Restaurante La Sociedad
Cocina vasca
 
 
 
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  DONDE ENCONTRARNOS

Restaurante La Sociedad


Calle Poetesa Caparà, 29


08226

Terrassa

- Barcelona

Teléfono:

93 784 41 49
web: www.lasociedad.com
 


  TIPO DE COCINA

Cocina vasca




  ESPECIALIDADES Y PLATOS RECOMENDADOS

NUESTROS PLATOS:

PARA PICAR:

´Bocaditos´ Para Picar
Anchoas del Cantabrico con emulsion de perejil y su pan con tomate Para Picar
Ensalada de tomate ´Raff´ con aceite de oliva virgen Para Picar
Gambas de Huelva con ajetes Para Picar
Huevos al estilo ´La Sociedad´ Para Picar
Nuestra clasica cazuela de chistorra a la sidra de Navarra Para Picar
Pimientos del piquillo a la donostiarra Para Picar
Yemas de esparragos trigueros en tempura con salsa de soja e hinojo Para Picar

ENTRANTES:

Carpaccio de salmon con salsa de lima y jengibre
Carpaccio de ternera con vinagreta de mostaza antigua y virutas de Idiazabal
Ensalada de pulpo con patata confitada al allioli ligero de frutas y pimenton dulce
Ensalada de queso de cabra con su brioche y vinagreta de nueces
Foie de pato a la plancha sobre fondo de lentejas pardinas, jamon y bacon
Habitas mini baby salteadas con morcilla a la menta
Raviolis de gambas rellenos de ceps napados con salsa de carabineros
Revoltillo de bacalao
Risoto de ceps y langostinos con teja de parmesano
Tortilla de bacalao y ajostiernos
Virutas de foie micuit

CARNES:

Chuleton de buey a la piedra
Codorniz rellena de langostinos con salsa de vino garnacha
Cordero a la miel de romero con cous-cous y frutas picantes confitadas
Delicias de alitas de pato confitado con chips de yuca
Magret de pato al calvados con crujiente de manzana y mousse de foie
Solomillo de buey a la plancha
Solomillo de buey con salsa de foie y humus de alubias y comino
Steack tartar de buey
Steack tartar de pato

PESCADOS:

Atun fresco con salsa Yakitori y chips de calabaza
Bacalao a la donostiarra
Bacalao a la mostaza antigua crujiente con puerro y apio..
Bacalao al queso Idiazabal
Bacalao asado con juliana de puerro, cebolla, pimiento verde y tacos de tomate en crudites
Dorada en papillote
Lenguado de playa con crema de calabaza
Lomo de bacalao con su crujiente, ajoarriero y pil pil de miel
Salmon con salsa de pimientos choriceros y melocoton
Suprema de besugo con reduccion de Forum y puré de espárragos trigueros
Tacos de bacalao y calabacin con aroma de pimiento del piquillo y mousse de verduras











  HORARIO

Abrimos durante todo el día. No cerramos por fiesta semanal. No cerramos por vacaciones.





2003 - 2018 APLIEUROPA S.L. CIF: B17635004   Aviso legal

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